Backofen Motor

Dass sich in Ihrem Ofen ein Backofen Motor versteckt, war einigen Hobbyköchen vielleicht nicht klar, aber es stimmt: Jeder Backofen mit Umluftfunktion hat einen kleinen Heißluftherdventilator, der die Wärme im Ofen gleichmäßig umschichtet. Dadurch kann einerseits ein schnelleres, aber vor allem gleichmäßiges Garen erreicht werden. Daher können auch problemlos mehrere Speisen auf verschiedenen Ebenen im Backofen erhitzt werden. Ein Betrieb mit Umluft ist auch noch energieschonend: im Vergleich zur konventioneller Beheizung mit Ober- und Unterhitze kann man mit Umluft bei etwa 20-30 °C niedrigerer Temperatur backen, da die Wärmeübertragung durch die dauernd bewegte Luft effizienter ist.

Ob der Lüfter defekt ist, merkt man üblicherweise an einer längeren Garzeit oder eben leider auch an einer nicht gleichmäßig gegarten Speise und natürlich schlicht am fehlenden Geräusch des Ventilators.

Typische Probleme sind auch ein klapperndes Geräusch und in seltenen Fällen wird der Ofen nicht heiß. Letzteres gilt aber nur für Heißluftöfen, nicht für Umluftofen. Heißluftöfen blasen Luft durch eine Heizspirale und funktionieren somit wie ein großer Föhn.

Der Wechsel des Backofen Motors ist von Gerät zu Gerät verschieden. Wichtig ist, der Backofen muss zwingend stromfrei und komplett ausgebaut sein. Die hintere Verkleidung muss demontiert werden, dann können Sie das defekte Bauteil tauschen.